Fruta tatuada: la innovadora alternativa a las etiquetas tradicionales

En un año, una cadena británica de supermercados produjo siete toneladas de etiquetas para sus naranjas. ¿Te has detenido a pensar en esas pequeñas calcomanías que a menudo traen la fruta? Simplemente las quitamos antes de darle un mordisco a la manzana, pero la realidad es que podríamos ver un cambio radical en la forma en que se etiqueta la fruta en el futuro cercano.

Una nueva tecnología ha llegado para revolucionar el mundo del etiquetado de frutas. Se trata de tatuajes permanentes hechos con láser, una técnica que retira un pigmento de la superficie de la fruta para incluir información como la fecha de caducidad o el precio. Aprobada recientemente por la Unión Europea, esta tecnología promete reducir el impacto ambiental al eliminar la necesidad de etiquetas de papel que se producen en fábricas y se transportan por todo el mundo.

La empresa Marks & Spencer, pionera en esta innovación, está considerando seriamente adoptar esta tecnología en sus supermercados. Con la capacidad de dibujar logos, códigos de barras, precios y datos de trazabilidad en la fruta, el láser ofrece un lienzo único para la información del producto. Incluso se están planeando aplicaciones más divertidas, como imprimir marcas en las calabazas para Halloween.

Según Steven Maxwell, representante de la empresa española Laser Food en el Reino Unido, esta tecnología no causa ningún daño a los alimentos y no afecta su sabor ni duración. Además, al ser un proceso más eficiente y ecológico, las empresas pueden ahorrar en almacenamiento de papel y realizar cambios de forma rápida y sencilla en el etiquetado.

Las primeras reacciones de los consumidores han sido positivas, destacando la claridad de la información y la durabilidad de los tatuajes láser. Sin embargo, surge la pregunta: ¿estamos listos para darle un bocado al logo impreso en nuestra fruta? El futuro del etiquetado de frutas está en constante evolución, y esta tecnología promete cambios significativos en la forma en que interactuamos con nuestros alimentos. ¡Sigue de cerca esta innovación en el mundo de la tecnología!