Anova Sous Vide se une a la tendencia de suscripciones culinarias.

Con la implementación de aplicaciones complementarias, el panorama actual nos acerca un paso más hacia un modelo de suscripción universal. El costo mensual de la aplicación para cocinar al vacío Anova ahora es de 2 dólares, o 10 dólares al año.

Para aquellos que no están familiarizados con el sous vide, se trata de un método de cocción en el que los alimentos se sellan al vacío en una bolsa de plástico y se sumergen en agua a una temperatura precisamente controlada. Este proceso garantiza la conservación de todos los sabores, y la precisión en la temperatura ofrece resultados consistentes en la cocción.

El dispositivo sous vide de Anova consta de elementos calefactores programables y una aplicación de soporte que facilita encontrar la temperatura y el tiempo ideales para cada alimento, controlarlos de forma remota y recibir notificaciones cuando la comida esté lista. Aunque hasta ahora el servicio de la aplicación ha sido de acceso gratuito, la empresa ha anunciado que los nuevos usuarios deberán pagar una tarifa mensual o anual a partir de mañana.

La decisión de Anova de introducir una suscripción se basa en la necesidad de cubrir los costos asociados con el mantenimiento y mejora de la aplicación, que ha sido utilizada por la comunidad para cocinar cientos de millones de veces. La suscripción costará $1,99 al mes o $9,99 al año. No obstante, los clientes existentes que hayan creado una cuenta antes del 21 de agosto de 2024 no tendrán que pagar la suscripción.

Si bien la empresa argumenta que la tarifa es necesaria para asegurar la calidad y continuidad del servicio, algunos usuarios expresan su preocupación por esta nueva medida. Aunque el costo no es significativo en comparación con otros gastos, surge en un contexto donde las suscripciones se vuelven cada vez más comunes en distintos ámbitos. Usuarios habituales de Anova sous vide dudan en recomendarlo a otros debido a esta nueva condición.

La postura de Anova genera diversidad de opiniones entre los usuarios, quienes se encuentran divididos respecto a la implementación de la suscripción. ¿Tienes alguna experiencia con esta aplicación? ¿Qué opinas al respecto? Comparte tus pensamientos en los comentarios para enriquecer el debate.