Redacción - El Semanal
Uno de los minerales básicos para la nutrición humana es el magnesio. La farmacéutica Mar Sieira explica que los minerales son componentes inorgánicos que se encuentran en la naturaleza, y juegan un papel fundamental en la formación de tejidos, síntesis de hormonas y reacciones químicas en nuestro organismo. Por ello, es crucial incluir alimentos ricos en magnesio en nuestra dieta.
Entre las funciones esenciales del magnesio para nuestra salud se encuentran:
– Ayuda a construir los huesos y permite el funcionamiento de los nervios.
– Participa en casi todas las functions metabólicas de las células y en reacciones bioquímicas corporales.
– Implica el buen funcionamiento del sistema nervioso y regula la presión arterial.
– Se ha descubierto una relación entre los niveles de magnesio y el estrés, ya que niveles bajos están asociados con niveles elevados de cortisol.
Para asegurar un adecuado aporte de magnesio en nuestra dieta, es importante consumir alimentos como almendras, aguacates, espinacas, sardinas en conserva, maíz, garbanzos, judías blancas, guisantes y chocolate negro.
Las almendras son ricas en vitamina E, magnesio, calcio y grasas saludables, aunque deben consumirse con moderación debido a su contenido calórico. Los aguacates, por otro lado, son una fuente de magnesio y grasas saludables que pueden mejorar la salud ósea y muscular, regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Las espinacas, verduras de hoja verde, son excelentes fuentes de magnesio que contribuyen a la salud del corazón y a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Las sardinas en conserva son una buena fuente de magnesio, proteínas de alta calidad, ácidos grasos, calcio y vitamina D.
El maíz es un alimento energético rico en carbohidratos complejos y antioxidantes, y aporta fibra beneficiosa para el organismo. Por su parte, garbanzos, judías blancas y guisantes son considerados superalimentos por sus propiedades beneficiosas, incluyendo magnesio, sales minerales y fibra.
Finalmente, el chocolate negro con un mínimo del 70% de contenido en cacao puede ser una fuente significativa de magnesio y antioxidantes que mejoran el estado de ánimo.
En resumen, el magnesio es un mineral esencial para nuestra salud y se encuentra en una variedad de alimentos que podemos incluir en nuestra dieta diaria para garantizar su adecuada ingesta y mantenernos saludables.
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