Redacción - El Semanal
La sandía, reina del verano: rica en nutrientes y refrescante
La sandía es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos estrella que no puede faltar en las mesas durante los meses calurosos del verano. Su delicioso sabor y su capacidad refrescante la convierten en un imprescindible en esta época.
Además de ser refrescante y deliciosa, la sandía también destaca por su riqueza nutricional. Esta fruta aporta vitaminas, como la A, C y B, minerales como el potasio, calcio y fósforo, y antioxidantes que son beneficiosos para nuestro organismo.
Su alto contenido de agua, que alcanza el 94,6%, la convierte en una excelente fuente de hidratación, lo que la hace ideal para combatir la retención de líquidos y saciar la sed en los días calurosos. Además, su bajo aporte calórico la convierte en una buena opción si estás buscando adelgazar.
El doctor Ángel Soriano, nutricionista y miembro de Doctoralia, señala que consumir frutas de temporada es siempre la mejor opción, y en el caso de la sandía, su alto contenido en agua y vitamina A la hacen sobresalir. Destaca también su aporte de antioxidantes y su color rojo, que indica la presencia de esta vitamina beneficiosa para la salud.
En cuanto a sus propiedades saludables, la sandía es una excelente fuente de vitamina A, que tiene efectos antioxidantes y fotoprotectores. Su color rojo característico se debe a la presencia de licopeno, un antioxidante poderoso que combate los radicales libres en nuestro cuerpo.
Además, la sandía es rica en potasio, un mineral esencial que contribuye al buen funcionamiento de nuestros músculos y sistema nervioso. También es una buena fuente de betacaroteno, que beneficia la salud visual, y de luteína, que también cuida nuestros ojos.
Su alta concentración de licopeno, un antioxidante poderoso, la convierte en un alimento beneficioso para la salud cerebral. La sandía, junto con el melón, es una opción excelente para alimentarnos de manera saludable durante los meses de verano.
Por último, es importante destacar que, si bien la sandía es una fruta saludable y refrescante, es recomendable consumirla en momentos del día en los que no vaya a interferir con la digestión o producir sensación de pesadez, como en la merienda o en la media mañana.
En resumen, la sandía es un alimento estrella del verano, lleno de nutrientes beneficiosos para nuestra salud y delicioso sabor refrescante. ¡Disfrútala mientras dure la temporada!
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