Descubre por qué las moras son imprescindibles en tu alimentación

LAS MORAS, ESTRELLAS DE LA TEMPORADA DE FRUTOS ROJOS

Durante estos últimos días, aquellos que han tenido la oportunidad de estar en áreas rurales han podido presenciar cómo los arbustos han comenzado a llenarse de sabrosas moras, un fruto del bosque que se encuentra en plena temporada. Con la llegada del final del verano, comienza el momento perfecto para recolectarlas y disfrutarlas en diversos postres y dulces caseros que marcan la transición de las largas tardes veraniegas al comienzo de las rutinas profesionales y escolares.

1. FUENTE DE VITAMINA C

Las moras son una rica fuente de vitamina C, proporcionando el 35% de la cantidad diaria recomendada en tan solo 100 gramos. Esta vitamina esencial tiene un papel antioxidante en el cuerpo, fortaleciendo el sistema inmunitario y protegiendo las células contra el daño de los radicales libres, además de participar en la síntesis de colágeno.

2. GRAN CONTENIDO DE POLIFENOLES

Estas deliciosas frutas están cargadas de polifenoles, siendo una de las fuentes más concentradas de estos compuestos. Las moras contienen antocianinas y flavonoides como el ácido elágico y las cianidinas, que proporcionan beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y protectores hepáticos, entre otros.

• El ácido elágico, presente también en otros frutos como la granada, ofrece propiedades biológicas importantes como antioxidante, antiinflamatorio y reductor de colesterol en sangre.
• Las cianidinas, presentes en frutas como los arándanos o la cereza, han demostrado actividad antioxidante y beneficios relacionados con la prevención de diabetes y obesidad.

3. CONTIENEN MANGANESO

Las moras son una excelente fuente de manganeso, un mineral fundamental para la salud ósea y diversas funciones vitales en el cuerpo, como la cicatrización de heridas, el mantenimiento de huesos y cartílagos, la regulación de la glucosa en sangre y la absorción de calcio. Incorporar moras en la dieta puede ser una forma efectiva de garantizar la ingesta diaria recomendada de manganeso.

4. BAJAS EN CALORÍAS

Además de su aporte nutricional, las moras son bajas en carbohidratos y altas en fibra, lo que las convierte en una excelente opción para mantener el peso bajo control. Su perfil nutricional las hace ideales para dietas bajas en carbohidratos y bajas en calorías, siendo una fruta versátil y saludable para incluir en diferentes recetas.

5. BENEFICIOS CARDIOVASCULARES

Un estudio específico sobre las moras ha sugerido que su consumo puede tener beneficios cardiovasculares, mejorando los niveles de colesterol y la presión arterial en los participantes. Aunque se requieren más investigaciones, este hallazgo respalda la idea de que las moras pueden ser aliadas para la salud del corazón.

En definitiva, aprovechar los beneficios de las moras, junto con otros frutos rojos, es una excelente alternativa para enriquecer nuestra dieta. Estos frutos silvestres no solo son deliciosos, sino que también aportan una variedad de nutrientes y compuestos bioactivos que pueden promover la salud cardiovascular, la salud ósea y el bienestar general. ¡Aprovecha la temporada de moras y disfruta de sus propiedades saludables!