En un sorprendente hallazgo, investigadores de la Universidad de Stanford han revelado que un colorante presente en los Doritos, conocidos por darle un toque picante a la hora del refrigerio, tiene la capacidad de volver transparentes a los ratones.
El estudio, que fue publicado en la revista científica Nature, reveló que el colorante amarillo número 6 utilizado en la fabricación de los Doritos, conocido como tartrazina, tiene la capacidad de penetrar en el tejido de los ratones y hacer que sus órganos internos sean visibles a simple vista.
Los científicos explican que este descubrimiento tiene un gran potencial en el campo de la investigación médica, ya que permitiría tener una visualización clara de los órganos y tejidos internos de los animales de laboratorio sin necesidad de métodos invasivos.
El Dr. Alejandro Gómez, líder del equipo de investigadores, señala que este avance podría revolucionar la forma en que se realizan los estudios en el campo de la biología y la medicina, ya que facilitaría la observación detallada de los procesos internos del cuerpo sin necesidad de recurrir a técnicas más invasivas como la radiografía o la tomografía.
Además, el estudio ha despertado el interés de la industria alimentaria, que ve en este descubrimiento una oportunidad para desarrollar nuevos métodos de investigación y control de calidad en la producción de alimentos, utilizando colorantes naturales que puedan ser utilizados de manera segura en productos de consumo humano.
Sin embargo, los investigadores advierten que aún se necesitan más estudios para determinar los posibles efectos adversos del uso de este colorante en otros sistemas biológicos, por lo que se recomienda cautela en su aplicación.
En resumen, los Doritos podrían tener un nuevo poder más allá de satisfacer nuestro paladar, gracias a un colorante que permite ver a través de los ratones y que promete revolucionar la investigación científica en el futuro cercano. Aunque solo el tiempo dirá cuáles serán las implicaciones de esta sorprendente capacidad, lo cierto es que la ciencia continúa avanzando y sorprendiéndonos con hallazgos cada vez más insólitos y fascinantes.
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