Entrevista con Mónica Díez, Marketing Manager de Patatas Meléndez

En un mercado tan maduro y esencial como el de la alimentación, elevar un producto básico a la categoría de marca r

En esta charla con Mónica, descubriremos cómo la tecnología y el ecommerce no son enemigos de la tradición, sino aliados de la calidad. Desde la gestión de la percepción de valor en cuanto a la inflación, hasta la importancia de la autenticidad frente al greenwashing; exploraremos las claves de una marca que no solo vende patatas, sino que exporta la voz del agricultor hasta las instituciones en Bruselas.

PMK: Patatas Meléndez ha apostado fuerte por el e-commerce con Meléndez Market. ¿Cómo convive la venta directa al consumidor con la presencia masiva en la Gran Distribución sin que haya conflictos de canal?

Mónica Díez: Nosotros no entendemos el e-commerce como un canal que compita con la gran distribución, sino como un canal complementario.

La gran distribución sigue siendo el espacio donde se produce la mayor parte del consumo y es un socio estratégico para nosotros. El e-commerce nos permite algo diferente: acercarnos directamente al consumidor, entender mejor sus hábitos y probar formatos o propuestas nuevas.

Más que un canal de volumen, es un canal de aprendizaje. Nos permite escuchar al consumidor y trasladar ese conocimiento al retail.

PMK: El sector agroalimentario está bajo mucha presión por los costes. ¿Cómo ayuda el marketing a mantener la percepción de valor cuando los precios en el lineal fluctúan tanto?

Mónica Díez: En un contexto de fuerte presión sobre los costes, el marketing tiene un papel decisivo para que el valor de una marca no se reduzca únicamente al precio.

En alimentación, el consumidor ve el precio en el lineal, pero muchas veces no percibe todo lo que hay detrás: la calidad del producto, el origen, la innovación, el desarrollo de formatos más convenientes o el esfuerzo constante por adaptarse a nuevas formas de consumo. Nuestro trabajo es precisamente hacer visible todo eso y traducirlo en una propuesta de valor clara, relevante y fácil de entender.

Al final, no se trata solo de vender un producto, sino de construir una marca con significado. Una marca c