Redacción - El Semanal
En la céntrica provincia argentina de Santa Fe, el Ministerio de Salud confirmó el fallecimiento de un hombre a causa del ántrax, una bacteria transmitida por animales. El hombre, de 43 años y oriundo de la localidad rural de San Jerónimo del Sauce, a 45 kilómetros de la capital provincial, fue la víctima.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) detalló que el ántrax, también conocido como carbunclo, grano negro o fiebre esplénica, es una enfermedad contagiosa causada por una bacteria que puede encontrarse en animales enfermos o muertos, así como en suelos contaminados con sus excrementos y secreciones.
El ministro de Salud de Santa Fe, Mario Drisun, señaló que la situación está controlada en algunos lugares del norte de la provincia, donde se han detectado casos de preparación de alimentos fuera de los sistemas de control animal.
A pesar de la limitación geográfica, las autoridades han emitido una alerta sanitaria y recomiendan a la población evitar consumir carne de origen dudoso. La periodista de BBC Mundo en Buenos Aires, Veronica Smink, destacó que este no es el primer caso de ántrax en Argentina, ya que en 2001-2002 se registró un brote de la enfermedad en la misma provincia.
Ante este escenario, las autoridades locales están trabajando en medidas preventivas para evitar la propagación de la bacteria y proteger la salud de la población. Es fundamental que se sigan las recomendaciones sanitarias y se mantenga la vigilancia en el consumo de alimentos para prevenir riesgos a la salud pública.
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