Redacción - El Semanal
La escena gastronómica de Nueva York está a punto de recibir un nuevo protagonista: Shaver Hall, el innovador food hall que se instalará en el emblemático edificio Hank de Amazon, ubicado en el corazón de la Quinta Avenida. Este proyecto, que lleva varios meses en desarrollo, promete revolucionar la forma en que los neoyorquinos y visitantes experimentan la comida.
Con una extensión de 35.000 pies cuadrados, Shaver Hall contará con once puestos de comida que ofrecerán una amplia variedad de opciones gastronómicas. Desde un exclusivo concepto omakase de 12 asientos a cargo del chef BK Park, ganador de estrellas Michelin, hasta opciones más informales como Chick Chick, de Chef Jun Park, Taqueria Al Pastor, Tallow Steakhouse, F&F Pizzeria, Zazu, PastaSole y una experiencia de conveyor belt de queso aún sin nombre, hay algo para todos los gustos.
El nombre de Shaver Hall es un tributo a Dorothy Shaver, la pionera ex presidenta de Lord & Taylor, quien se convirtió en la primera mujer en liderar una empresa multimillonaria. Su legado será recordado no solo en este nuevo espacio gastronómico, sino también en una serie de televisión en desarrollo por Macy’s, basada en el libro «When Women Ran Fifth Avenue» de Julie Satow, que destaca la contribución de mujeres visionarias en la industria de la moda y el retail en Estados Unidos.
Se espera que Shaver Hall abra sus puertas al público a finales de este año. El diseño interior, llevado a cabo por Icrave, combina tonos joya, acentos metálicos y maderas cálidas para crear un ambiente acogedor y sofisticado. Los vendedores de comida contarán con doselados tejidos con señales iluminadas inspiradas en etiquetas de moda, lo que añade un toque de glamour al espacio.
El proyecto es el resultado de una colaboración entre varias empresas, incluyendo The Food Hall Co., ZGF, Structure Tone, AMA Group, Jacobs Dolan Beer y Love & War, que se han unido para crear una experiencia culinaria única.
La llegada de Shaver Hall se produce en un momento en que la escena de los food halls en Nueva York está experimentando un auge, aunque también ha visto algunas dificultades. A pesar de esto, los expertos señalan que las opciones de comida rápida y para llevar están ganando popularidad, impulsadas por el aumento en el costo de comer en restaurantes.
Con su innovadora oferta gastronómica y su diseño único, Shaver Hall está llamado a convertirse en un destino imprescindible para los amantes de la comida en Nueva York.
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